Max Food Party Catering

Bistro gerechten

Stel zelf uw menu samen uit de menukaart

KOUDE VOORGERECHTEN
Carpaccio van ossenhaas met parmezaanse kaas
Bladsalades met uitgebakken spekjes en kaascroutons
Mediteraanse worstsoorten op de plank met stukjes zuur
Gerookte zalm met rode uienringen, kappertjes en citroen
Huisgerookte kalkoenfilet op bladsalades en romige frambozendressing

SOEPEN
Elssaser uiensoep, gegratineerd met kaas
Romige mosterdsoep met brie en gerookte zalm
Ministrone soep met verse groenten en rundvlees

WARME VOORGERECHTEN
Wijngaardslakken en champignons in knoflooksaus
Gefrituurde uienringen met knoflooksaus en limoen
Champignons gebakken in bierbeslag, met een romige knoflooksaus

VISGERECHTEN
Tranche zalm in kervelsaus met wafelchips
Tilapiafilet op de huid gebakken in wittewijnsaus
Gebakken gamba’s op wokgroenten met terrayakisaus
Spies van zeeduivel en verse paprika met kervelsaus

VLEESGERECHTEN
Entrecôte met café de Paris boter en gebakken champignons
Tamme eendenborst in rode portsaus met oesterzwammen
Provencaalse lamskoteletten in rozemarijnsaus
Pekingeend met verse ananas en gebakken rijst

DESSERTS
Drie soorten sorbetijs met gezoete crème fraîche
Wittewijn peer, warm geserveerd in karamelsaus met vanille-ijs
Cactusbloesemhoningijs met mintsaus
Mango bavarois met vers fruit
Chocolade taartje met aardbeien en slagroom

Prijzen zijn afhankelijk van het menu en aantal personen
(op aanvraag)

***********