Springrol, gevuld met rivierkreeftenstaartjes
en pittige bouillonsaus

Maïskoekjes met Chilisaus

Saté Babi Ketjap in katjang saus

Pisang goreng in een krokant jasje

Roedjak met groenten en exotisch fruit

Bali Bali Seroendeng
(gehaktballetjes in zoetzure saus met atjar)

Hete Makreel met gebroken peper

Kleine Lumpers met kip en kerrie

Loempia’s met taugé en varkensvlees

Springrol met rivierkreeftenstaartjes

Maïskoekjes met hete saus

Saté Babi Ketjap

Pisang goreng

Roedjak met groenten en fruit

Bali Bali Seroendeng (gehaktballetjes in saus)

Hete Makreel met gebroken peper

Kleine Lumpers met kip

Loempia’s met taugé en varkensvlees

Ajam Asem Manis
kippenvlees in zoetzure saus met ananas

Ayam Bèsengèk
kippenvlees gestoofd in kerrie

Daging Rendang
rundvlees met kokossmaak

Daging Smoor
zacht gekruid rundvlees, gesmoord in sojasaus

Rempah Bali
pittige gehaktballetjes in speciale Balinese saus

Saté Ajam
gegrilde kipsaté met satésaus

Sambal Goreng Telor
eieren in pittige saus

Sajur Lodeh
gemengde groenten in kokosbouillon

Sambal Goreng Boontjes
boontjes en bamboescheuten in hete saus

Nasi Goreng
gebakken rijst

Geserveerd met Atjar Tjampoer, kroepoek en diverse soorten sambal

Daging Rendang Pedis
Pittig gekruid rundvlees

Babi Pangang
Geroosterd varkensvlees in zoetzure saus

Ajam Kerrie
Kipfilet in kerriesaus en gember gesmoord

Tumis Broccoli
Gemengde groenten

Nasi Putih
Witte rijst

Nasi Goreng
Gebakken rijst

Bami Goreng
Gebakken Chinese mie

Krupuk
Garnalenchips

Atjar Tjampur
Gemengde groenten in het zuur

Serundeng
Gebrande kokos met pinda’s

Bawang Goreng
Gefruite uitjes

Sambal Oelek

Sambal Batjak

Sie Chap Zalm
Zalm, licht gebakken met tau-sie saus

Koen Poo Hoi Kauw
Zeeduivel met koen po saus

Tja Daai Ha
Garnalen in deeg gebakken

Dong Koe Ha Kauw
Grote garnalen met bosuitjes en hele paddestoelen

Tjap Tjoy, met stukjes witvis

Woe Wor King Kwat
Spare ribs in pikante saus

Poo Loo Tja Kai
Kipfilet in kruidenpanade met ananas in zoetzure saus

Chuck Chow Ngau Ding
Ossenhaaspuntjes met Chinese groenten en cashew noten

Babi Pangang
Varkensfilet op atjar in pangang saus

Poo Loo Ab
Pekingeend met ananas in pikante saus

Babi Panggang Pedis
gekruid rundvlees met witte kool

Sambal Goreng Boontjes
boontjes in sambalsaus met kokos

Saté Babi
saté van varkensvlees met satésaus

Sambal Goreng Oedang
garnalen en groenten in pittige saus

Ajam Kerrie
kipfilet en gember in kerriesaus

Daging Rendang Pedis
pittig gekruid rundvlees

Sajoer Taugé
gebakken taugé in bouillon met kokos

Mi-Ja Tahoe
taugé en tahoe in ketjapsaus

Babi Ketjap
gegrild varkensvlees in ketjapsaus

Nasi Putih
witte rijst

Nasi Goreng
gebakken rijst met groenten

Bami Goreng
gebakken mie met groenten

Krupuk, garnalenkoekjes

Atjar tjampoer, zoetzure groenten
Seroendeng, gebrande pinda’s met kokos
Bawang Goreng, gefrituurde uitjes
Pisang Goreng, gebakken banaan

Sambal

SOEPEN

Chiang Mai noedelsoep
Goed gevulde kippensoep met kerrie
Thaise tomatensoep met kip en prei

WARME GERECHTEN

Rijstmandjes gevuld met zeebanketpakjes
Thaise varkenssaté met shi-take
Viskoekjes met komkommer relish
Gestoomde Thaise mosselen met verse groenten
Tilapiafilets in bananenblad
Gambaspies in Thaise satésaus
Roergebakken kip met basilicum en chili
Runderstoofvlees in milde curry met gember
Gemarineerde kip met ananas uit de wok
Gebakken rijst met papaya
Kokosrijst
Gebakken Thaise mie met koriander

Om op Oosterse wijze af te sluiten hebben wij een dessertbuffet toegevoegd:

DESSERTS

Tapioca pudding
Gebakken banaan in lychee likeur
Gestoofde zoete pompoen in kokosmelk
Kaneelijs met spekkoek
Mango bavarois
Rozenijs met lychees
Oosterse fruitsalade

Varkenshaas saté, gemarineerd in gember met koriander
Geroosterde varkensfilet op atjar in zoetzure saus
Geregen hamlappen-saté op gebakken taugé
Kleine beenhammetjes in zoete ketjapmarinade met citroengras

Japanse kipdijen-saté, gebakken in ketjapolie
Saté van kipfilet met pepertjes en ui
Tandouri saté in koolbladeren

Japanse kipdijen-saté, gebakken in ketjapolie
Saté van kipfilet met pepertjes en ui
Tandouri saté in koolbladeren

Kalkoensaté met gebakken knoflooktenen
Ossenhaassaté, gemarineerd in singha bier en laos
Osaka saté in terrayaki saus

Gebakken nasi
Witte rijst
Gebakken mihoen

Katjangsaus
Pindasaus
Satésaus

Atjar
Seroendeng
Augurken
Pittige uitjes
Gefrituurde uitjes

Geserveerd met stokbrood