Loukoumades
Beignets, gevuld met honingboontjes

Pompada mé keftedákia
Jonge aardappels, gevuld met gekruid gehakt

Gharíthes mé fêta
Garnalensalade met gemarineerde fêtakaas

Groenteschotel à la grecque
Griekse groenteschotel die op ieder lunchbuffet thuis hoort, een lust voor het oog

Dolmathákia mé rizi
Rijstschotel met olijven, rozijnen en kleine gemarineerde gehaktballetjes

Buffetta saláta choriátiki
Rauwkostbuffet met verschillende dressings, ham- en worstsoorten

Tarató
Een frisse yoghurtsoep met tuinkruiden

Kakaviá
Lichtgebonden vissoep met groenten garnituur

Kotósoupa avqholémono
Heldere kippensoep met Griekse kruiden

Vis en groenten chalet
Diverse vissoorten en groenten in de gietijzeren pan
gestoofd onder korstdeeg

Mousaká mé patátes
Gekruide gehaktschotel met aardappelschijfjes

Melitzánes papousákia, Arní kapamá
Gevulde aubergine met lamstoofvlees

Souvlákia
Keuze uit vlees- of visspiezen, met verschillende sauzen

Diverse broodsoorten, olijfolie, boter en tzatzíkisaus

Halvás
Amandelgebak met slagroom

Baklavá
Zoet notengebak

Yaourtópitta
Yoghurttaart

Koude gerechten

Gemarineerde artisjokken en champignons in een romige
knoflooksaus met verse tuinkruiden
Reuzebonen in tomatensaus met knoflookteentjes
en mozzarella
Tomatensalade met gepocheerde tonijn
Julienne van chorizo met zwarte olijven en
groene tomaten
Gerookte zoete ham met vijgensalade
Olijven, gemarineerd (diverse smaken)
Gegrilde witte paprika, gevuld met geitenkaas
en rode pepertjes
Lamsham op groene salade en tzazikisaus
Tortilla gevuld met mediterrane groenten-kaas vulling
in basilicumsaus
Koude en warme asperges op Griekse
wijze geserveerd

Warme gerechten

Rollade van roodbaars met gebakken appelkappertjes
Gefrituurde inktvis en uienringen met
verse peterselie
Gegrilde tilapia met aubergines en champignonkoppen
Toscaanse kip in Gianti wijn op gebakken
groene boontjes
Albondigas in tomatensaus met preiringen, spekjes
en bospaddestoelen
Zuid-Franse groenteschotel met krielaardappelen in de schil
en gebakken bosuitjes
Wokkelpasta in pestoroom met cocktailtomaatjes
en pijnboompitten
Turkse rijstschotel met schelp- en schaaldieren