Assortiment G.
"Dim Sum, geserveerd in rijstmandje"

Chi ma yun, garnalen balletjes
Chi ma ka, kip-sesamballetjes
Szechuan chuan, pittige mini loempia
So khun, vegetarische loempia
Har kau, gestoomd garnalenhapje
Hsaio long po, gestoomd varkensvleeshapje
Hik jou mai, gestoomd rundvleeshapje
Fong me, hapje van kip-garnalentartaar

Hierbij worden diverse pittige en zoete sauzen geserveerd

Vanaf 40 stuks

Assortiment H.
"Hollandse warme tapas"

Van Dobbe bitterballen
Krokante kaasstengels
Hete vlammetjes
Barnevelder kipnuggets
Gemarineerde kipkluifjes
Oer Hollandse mini frikadel
Mini loempia
Plattelands gehaktballetje

Deze hapjes worden geserveerd met mosterd, mayonaise en ketchup

Vanaf 50 stuks

Assortiment J.
"Bladerdeeghapjes"

Stukje zalm met prei
Ragoût van champignons
Kip met kerrieroom
Runderstoofvleeshapje
Deense roomkaas met kruiden
Ham / kaas
Japanse ossenhaas-tartaar
Bosuitjes met gember

Vanaf 40 stuks

Assortiment K.
"Quiche Alsacien"

Preitaart met stukjes beenham
Uientaart met verse tuinkruiden
Spinazietaart met pijnboompitten
Tomatentaart met munsterkaas
Spektaart met prei en uien
Zalmtaart met dille en limoen
Auberginetaart met gorgonzola
Champignontaart met artisjokken en paprika

Vanaf 80 stuks

Assortiment L.
"Mediterraans warm"

Gemarineerde aubergines met grote garnaal
Bakje van courgette gevuld met gekruid lamsgehakt
Mousaka hapje van rundvlees
Flensje gevuld met zeevruchten en tuinkruiden
Spiesje met kip en paprika
Okra gevuld met Griekse kaas
Mini broodje met een vulling van slakken en knoflook
Sandwich gegratineerd met dadelcrème

Vanaf 80 stuks