1.
Varkenslapjes gemarineerd in Indiaase currypasta
Runderentrecôte met kruidenboter
American bullseye spare ribs
Huisgemaakte cajun worstjes
Japanse kipkluifjes
Saté van kip met katjangsaus

2.
Licht gerookte baconbig koteletten
Gemarineerde kalkoenbiefstukjes
Provençaalse lamskoteletjes
Boeren shaslick
Hongaarse paprikaworstjes
Kalkoensaté

3.
Indische drumsticks
Zigeunerspies, met verse ananas
Nieuwzeelandse lamsfilet
Spies met gemarineerde ossenhaasbeef
Diverse smaken tapasworstjes
Varkenssaté

4.
Varkenshaasmedaillons
Ossobuco van kalkoen
Zwaardvissteak
Zalmhapje in folie
Osakabeef
Varkenssaté

A.
Pastasalade met cocktailtomaatjes en balsamicodressing
Romige aardappelsalade met spekjes en bieslook
Rettichsalade met blauwe druiven en kerriedressing
Aspergesalade met Japanse dressing en koriander
Mexicaanse salade van kidneybeans en zoete maiskorrels
IJsbergsalade met rozijnen, tomaat en komkommer

B.
Salade van kipfilet en ananas met walnoten
Witte koolsalade met rozijnen en cognacdressing
Tomaten-komkommersalade met verse basilicum
Zuid-Duitse aardappelsalade met gebakken uienringen en spek
Salade van honingmeloen en watermeloen met portdressing
Boerensalade van tuinbonen en achterham met dragondressing
Tagliatellesalade met pijnboompitten en zongedroogde tomaten

C.
Tonijnsalade met gemarineerde rode uien en sliertasperges
Pastasalade met garnalen en bosuitjes
Salade van jonge boontjes en spekjes in tuinkruidendressing
Griekse salade met fêta en olijven
Mozzarella met gemarineerde tomaten en basilicum
Spies van honingmeloen met Ardennerham
Rauwkostsalade van bleekselderij, komkommer en tomaat
Jambolaya, Amerikaanse rijstschotel met kip, groenten en garnalen

Alle buffetten worden geleverd met stokbrood, kruidenboter, cocktailsaus, knoflooksaus, ravigottesaus en kerriesaus. Barbecue en kolen zijn inclusief.